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水果罐头食品 营养并不少 中国罐头工业协会最近一次调查显示，对罐头食品与非罐头食品的营养品差别比较中，有40%的消费者认为相差很大，有15%认为不知道，总体比例超过55%。
罐头工业协会认为，“罐头含有防腐剂”及“罐头食品营养不如非罐头食品营养”的错误认识，是由绝大多数消费者对罐头食品知识了解甚少造成的。
据中国罐头工业协会理事长介绍，罐头食品的美味、方便、营养早已为世界各国消费者接受，尤其在欧美国家，罐头食品是最受大众欢迎的食品之一。
美国是世界上吃罐头最多的国家，年人均消费达90公斤。但长期以来由于各种原因，我国国内消费者对罐头食品存在偏见，罐头消费相对较低，年人均不到1公斤。 实际上，罐头保藏技术已有100多年的历史，被世界公认是安全可靠的食品方法。 来源：《经济导报》 
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